BY LUCÍA
Esta receta me la dio hace tiempo mi amiga Lucía y el otro día ordenando un poco-mucho mi habitación reapareció. Recuerdo que nada más dármela me puse a cocinar y en unos días a mi hermana le salían las berenjenas por las orejas, pero era superior a mi, ya no había forma de que parase.
Y creo que debía subirla porque a parte de ser una obra de arte en sí, como todo lo que hace esta chiquilla, y de ser lo suficientemente sencilla como para que me animase a probarla, además...
¡¡Está para chuparse los dedos!!
Manos a la obra
Justo el sábado estuve hablando con una amiga italiana de berenjenas porque me pirran "la parmigiana" que es una receta típica siciliana con berenjenas:) Creo que ahora con tu receta podré ofrecerle un intercambio culinario digno a la malagueña! un besote cocinera!
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