Ingredientes:
-300gr de calabaza
-2puerros
-1patata
-1/4 de cebolla
-1 zanahoria
-0.5L de caldo de pollo
-aceite de oliva URZANTE
-sal
Manos a la obra:
Cortar la calabaza, los puerros, la patata, la cebolla y la zanahora en trozos pequeños.
Rehogamos en la olla (con un poco de aceite a fuego lento) durante 5-10 mins. hasta que cojan un color transparente.
Añadimos 0.5L de caldo de pollo y llevamos a ebullición. Mantenemos a fuego medio-alto durante 40 minutos aproximadamente (estará listo cuando la patata esté en su punto y la calabaza se haya deshecho).
Y A DISFRUTAR!!!
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